Энциклопедия Хлеба
Под обложкой "Энциклопедии хлеба" вы найдете короткий курс хлебопечения от Эрика Кайзера, чье имя известно во всем мире. Эрик научит выбирать муку и другие ингредиенты, делать закваску, правильно замешивать тесто, формовать и выпекать хлеб. А дальше... Дальше вас ждет невероятный... мир теплой, ароматной выпечки!
Автор: КАЙЗЕР ЭРИК
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. Вилки против ножей
Возрастные ограничения: 16+
Год издания: 2018
ISBN: 9785699981496
Кол-во страниц: 304
Размер: 84x100/16 мм
Тип обложки: Твердая бумажная
Вес: 1247 г
ID: 646279
