Пасхальный домашний стол. Блюда к Великому посту и Пасхе
В первой части книги предложено 477 блюд и 366 обедов, каждый из 4 блюд; объяснения, как приготовить варенья, соленья и маринование, квас, коптить и солить рыбу, а также готовить пасхи с куличами. Все блюда для поста и Пасхи. Во второй... части описан только Пасхальный стол, традиции, рецепты. Разные авторы-составители конца XIX - начала XX столетия, разница в 30 лет. Тем интереснее сравнить рецепты, в чем отличие, а что общее между ними и что для нас всегда будет основой для домашней кухни.
Author: Эксмо
Series: Cooking. Classic Editions
Age restrictions: 16+
Year of publication: 2015
ISBN: 9785699781515
Number of pages: 208
Size: 70x108/16 mm
Cover type: Твердая бумажная
Weight: 492 g
ID: 1240894
