Пасхальный домашний стол. Блюда к Великому посту и Пасхе
В первой части книги предложено 477 блюд и 366 обедов, каждый из 4 блюд; объяснения, как приготовить варенья, соленья и маринование, квас, коптить и солить рыбу, а также готовить пасхи с куличами. Все блюда для поста и Пасхи. Во второй... части описан только Пасхальный стол, традиции, рецепты. Разные авторы-составители конца XIX - начала XX столетия, разница в 30 лет. Тем интереснее сравнить рецепты, в чем отличие, а что общее между ними и что для нас всегда будет основой для домашней кухни.
Автор: Эксмо
Серия: Кулинария. Классические издания
Возрастные ограничения: 16+
Год издания: 2015
ISBN: 9785699781515
Кол-во страниц: 208
Размер: 70x108/16 мм
Тип обложки: Твердая бумажная
Вес: 492 г
ID: 1240894
