Geschichte zum Kosten: 4000 Jahre in Rezepten und Zutaten

Was aßen die alten Ägypter vor 4000 Jahren und welche Speisen wurden am Hof der Ming-Dynastie serviert? Wie schmeckten die Pasteten im Europa der Renaissance? Der beliebte Blogger und Forscher Max Miller verwandelt die Kulinarik in eine faszinierende Reise durch die Geschichte. Sein Projekt Tasting History ist eine Sensation auf YouTube, wo er Gerichte nach alten Rezepten zubereitet, sie für die moderne Küche anpasst und gleichzeitig erstaunliche Geschichten über Kulturen der Vergangenheit erzählt. In diesem Buch sind über sechzig Rezepte aus verschiedenen Epochen und Ländern gesammelt: von einer gedünsteten Rote-Bete-Suppe aus Babylon bis hin zu einem luftigen Kürbiskuchen aus dem 16. Jahrhundert. Jedes Rezept wird in zwei Versionen präsentiert – der Originalversion und der modernen, mit bunten Fotos und Reproduktionen. Dieses Buch wird ein Schatz für Feinschmecker und Geschichtsliebhaber sein, die die Vergangenheit auf den Geschmack bringen möchten.