Ajalugu maitse järgi: 4000 aastat retseptides ja koostisosades
Mida sõid vanad egiptlased 4000 aastat tagasi ja millest toituti Ming dünastia õukonnas? Milline maitse oli pirukatel Euroopa renessansiajal? Populaarne blogger ja uurija Max Miller muudab toiduvalmistamise kaasahaaravaks reisimiseks ajaloos. Tema projekt Tasting History on sensatsioon YouTube'is, kus ta valmistab... roogasid vanade retseptide järgi, kohandades neid kaasaegseks köögiks, ja räägib samal ajal hämmastavaid lugusid mineviku kultuuridest. Raamatus on kokku kogutud rohkem kui kuuskümmend retsepti erinevatest ajaloost ja riikidest: alates haudunud peedipudrust Babiloonist kuni õhulise kõrvitsakoogini 16. sajandist. Iga retsept on esitatud kahes versioonis – originaalis ja kaasaegses versioonis, koos värvikate fotode ja reproduktsioonidega. See raamat saab olema aare gurmaani ja ajaloo armastajate jaoks, kes tahavad mineviku maitset proovida.
Autor: Макс Миллер, Энн Волквейн
Väljaandja: Al'pina Pablisher
Vanusepiirangud: 12+
avaldamise aasta: 2025
ISBN: 9785006301627
lehekülgede arv: 248
Suurus: 235х210х23 mm
Kaanetüüp: Hard
Kaal: 1040 g
ID: 1727270
alates € 38.94
Bestsellers
Väljaandja „Al'pina Pablisher“ soovitab
