Historia smaku: 4000 lat w przepisach i składnikach

Co jedli starożytni Egipcjanie 4000 lat temu, a czym raczyli się na dworze cesarstwa Ming? Jakie były smaki ciast w Europie w epoce renesansu? Popularny blogger i badacz Max Miller zamienia kulinaria w fascynującą podróż po historii. Jego projekt Tasting History — ​sensacja na YouTube, gdzie przygotowuje potrawy według starych przepisów, dostosowując je do nowoczesnej kuchni, a jednocześnie opowiada niesamowite historie o kulturach przeszłości. Książka zawiera ponad sześćdziesiąt przepisów z różnych epok i krajów: od duszonej zupy buraczanej z Babilonu po lekkie ciasto dyniowe z XVI wieku. Każdy przepis przedstawiony jest w dwóch wersjach — ​oryginalnej i nowoczesnej, z kolorowymi zdjęciami i reprodukcjami. Ta książka będzie skarbem dla smakoszy i miłośników historii, którzy chcą spróbować przeszłości na smak.