Венская выпечка. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный пекарь

Венская выпечка. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный пекарь

Кто пробовал венскую выпечку, говорит, что это самое нежное, что может быть на свете. Что ж, пришло время убедиться в этом самим и приготовить изысканное угощение дома. Книга названа большим учебником, потому что подробно поэтапно разбирает все процессы, которые ведут... к постижению искусства венской, а также парижской сдобной выпечки. Вы узнаете об ингредиентах, техниках и базовых рецептах, которые помогут вам испечь настоящие домашние сладости. Круассаны, бриоши, булочки-конвертики, булочки-улитки, пончики, кринглы, шукеты, – все они станут подвластны вам и подарят истинное наслаждение вашим близким.

Автор: Родольф Ландемен

Издательство: Эксмо

Серия: Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навыки для гурманов и любителей

Возрастные ограничения: 16+

Год издания: 2024

ISBN: 9785041929008

Кол-во страниц: 144

Размер: 290x230x18 мм

Тип обложки: твердая

Вес: 828 г

ID: 1681222

Кто пробовал венскую выпечку, говорит, что это самое нежное, что может быть на свете. Что ж, пришло время убедиться в этом самим и приготовить изысканное угощение дома. Книга названа большим учебником, потому что подробно поэтапно разбирает все процессы, которые ведут к постижению искусства венской, а также парижской сдобной выпечки. Вы узнаете об ингредиентах, техниках и базовых рецептах, которые помогут вам испечь настоящие домашние сладости. Круассаны, бриоши, булочки-конвертики, булочки-улитки, пончики, кринглы, шукеты, – все они станут подвластны вам и подарят истинное наслаждение вашим близким.

Нет на складе

€ 25.19

Нет на складе

€ 25.19

Венская выпечка. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный пекарь

Бестселлеры

Издательство “Эксмо” рекомендует

Подпишитесь на наши новости!