Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар

Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар

Приготовление соусов – искусство! Овладеть им – значит постигнуть тайну вкуса любого блюда. Задача данной книги – облегчить процесс постижения и предоставить ключи для открытия секретов и нюансов создания разнообразных видов соусов. Книга делится на три части. Первая – это... изучение продуктов, техник и базовых рецептов. Вторая – рецепты горячих и холодных соусов. Третья – это дополнительные сведения о необходимых кухонных принадлежностях и декорировании. Все части снабжены разъясняющей инфографикой и иллюстрациями.

Автор: ФЕЛЛЕР Т.

Издательство: Эксмо

Серия: Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навыки для гурманов и любителей

Возрастные ограничения: 16+

Год издания: 2024

ISBN: 9785041929039

Кол-во страниц: 144

Размер: 290x230x18 мм

Тип обложки: твердая

Вес: 844 г

ID: 1672955

Приготовление соусов – искусство! Овладеть им – значит постигнуть тайну вкуса любого блюда. Задача данной книги – облегчить процесс постижения и предоставить ключи для открытия секретов и нюансов создания разнообразных видов соусов. Книга делится на три части. Первая – это изучение продуктов, техник и базовых рецептов. Вторая – рецепты горячих и холодных соусов. Третья – это дополнительные сведения о необходимых кухонных принадлежностях и декорировании. Все части снабжены разъясняющей инфографикой и иллюстрациями.

Есть на складе

€ 24.29

Доставим в Соединённые Штаты Америки 29 апреля (Ср):

Курьером

от € 38.94

Есть на складе

€ 24.29

Доставим в Соединённые Штаты Америки 29 апреля (Ср):

Курьером

от € 38.94

Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар

Бестселлеры

Издательство “Эксмо” рекомендует

Подпишитесь на наши новости!