Sosy. Wielki podręcznik. Gotuj jak profesjonalny szef kuchni

Przygotowanie sosów to sztuka! Opanowanie jej oznacza odkrycie tajemnicy smaku każdego dania. Zadaniem tej książki jest ułatwienie procesu poznawania i dostarczenie kluczy do odkrywania sekretów i niuansów tworzenia różnorodnych rodzajów sosów. Książka dzieli się na trzy części. Pierwsza – to nauka o produktach, technikach i podstawowych przepisach. Druga – przepisy na sosy gorące i zimne. Trzecia – to dodatkowe informacje o niezbędnych akcesoriach kuchennych i dekorowaniu. Wszystkie części są wyposażone w wyjaśniającą infografikę i ilustracje.