Zasady grillowania. Oswojony ogień, doskonały wynik
Grill — to aromat dymu, żywy ogień i jedzenie, które zamienia zwykłą kolację w wydarzenie.
W tej książce Grigorij Mosin zebrał dwadzieścia lat doświadczenia pracy z ogniem i przekształcił je w zrozumiałą system, który pomaga gotować pewnie i stabilnie — bez... zbędnej teorii i skomplikowanych technik restauracyjnych. Tutaj nauczysz się wybierać mięso, kontrolować temperaturę, osiągać idealną chrupkość i soczystość, przygotowywać steak, żeberka, burgery, drób, ryby, warzywa a nawet desery na grillu. Wewnątrz — krok po kroku przepisy, omówienie popularnych błędów, najlepsze sosy i marynaty, praktyczne porady i techniki, które naprawdę działają.
Ta książka jest odpowiednia zarówno dla tych, którzy dopiero zaczynają przygodę z grillem, jak i dla tych, którzy chcą wynieść swoje dania na nowy poziom. Bo dobry grill — to nie przypadek. To zrozumienie ognia i przyjemność z wyniku.
Grigorij Mosin — szef kuchni, prowadzący telewizyjny i autor książek kulinarnych.
1. Król grilla Grigorij Mosin wraca z nową książką — szczegółowym przewodnikiem po płomieniu, dymie i doskonałym smaku.
2. Naucz się grillować idealny ribeye, szaszłyki, kurczaka spatchcock, doradę, pastę z pieczonego bakłażana a nawet brzoskwinie z mascarpone.
3. Odkryj sekrety idealnych marynat i sosów.
4. Poczuj atmosferę grilla w towarzystwie wirtuoza, który od ponad 20 lat włada ogniem.
5. Designerski projekt, ekskluzywne zdjęcia, wysoka jakość druku — książka stanie się brutalnym prezentem dla każdego smakosza.
Autor: Григорий Мосин
Wydawnictwo: KhlebSol'
Seria: Edycje prezentowe. Męskie pasje
Ograniczenia wiekowe: 16+
Rok wydania: 2026
ISBN: 9785042159565
Liczba stron: 96
Rozmiar: 269х172х13 mm
Typ osłony: Hard
Waga: 510 g
ID: 1745741
Dostępny
€ 19.99
Dostarczymy do Stany Zjednoczone :
Niestety, w tej chwili nie możemy dostarczyć zamówienia do Twojego regionu.
Dostępny
€ 19.99
Dostarczymy do Stany Zjednoczone :
Niestety, w tej chwili nie możemy dostarczyć zamówienia do Twojego regionu.
Bestsellery
Bestseller
€ 14.99
Dostępny
Do siebie z czułością. Książka o tym, jak doceniać i dbać o siebie
Ольга Примаченко
€ 13.29
Dostępny
12 tygodni w roku. Jak w 12 tygodni zrobić więcej, niż inni zdążą w 12 miesięcy
Майкл Леннингтон, Брайан Моран
