Księga sałat od A do Z

Sałatka – to zawsze wybór. Jak wątek w dobrej powieści, jak pierwszy krok w podróży, jak punkt odniesienia w losie. Może być lekka lub sycąca, ostra lub słodka, znana z dzieciństwa lub niespodziewanym odkryciem. Można ją jeść łyżką, widelcem lub rękami. Może być prosta, jak dziecięcy rysunek, lub skomplikowana, jak obraz Boscha. Może odświeżać lub ogrzewać, być lekkim dodatkiem lub pełnoprawną kolacją. W tej książce wyruszymy w podróż w czasie i przestrzeni, dowiemy się, jak i dlaczego powstały najsłynniejsze sałatki, kto je wymyślił, jakie losy i epoki kryją się za ich prostymi składnikami.