Mięso na grillu, w tandyrze i w kazan

Każdy naród ma swoje wersje potraw mięsnych przyrządzanych nad otwartym ogniem, na węglu.

Hakim Ganiev, znany kucharz i bloger, autor wielu kulinarnych bestsellerów, poświęcił swoją książkę najstarszemu daniu wymyślonemu przez człowieka: szaszłykowi.

W książce przedstawione są przepisy na szaszłyki nie tylko z bliskiej autorowi kuchni uzbeckiej, ale także z innych światowych kuchni.

Mięso towarzyszą ważne dodatki: sosy i sałatki.

Mięso na grillu, w kazan i tandyrze – wszystkie przepisy przedstawione są w postaci zrozumiałych krok po kroku schematów przygotowania, z poradami i ważnymi uwagami na temat technologii i serwowania.

Przyjemnym uzupełnieniem tematu mięsnego będą przepisy na szaszłyki z drobiu, ryb, sera i warzyw.