Gaļa uz grila, grila, tandirā un kazānā

Katrā tautā ir savas versijas gaļas ēdieniem, kas pagatavoti uz atklātas uguns, virs oglēm.

Hakims Ganievs, pazīstams pavārs un blogeris, daudzu kulinārijas bestselleru autors, savu grāmatu ir veltījis pašam senākajam no cilvēka izdomātajiem ēdieniem: šašlikam.

Grāmatā ir iekļautas šašliku receptes ne tikai tuvējai autoram uzbeku virtuvei, bet arī citu pasaules virtuves.

Gaļu pavada svarīgākie papildinājumi: mērces un salāti.

Gaļa uz grila, uz grila, kazānā un tandirā — visas receptes ir sniegtas saprotamā soli pa solim gatavošanas shēmā, ar padomiem un svarīgiem komentāriem par tehnoloģiju un pasniegšanu.

Patīkams papildinājums gaļas tēmai būs šašliku receptes no putniem, zivīm, sieriem un dārzeņiem.