Rezepte des Nordens. Der Geschmack des echten Lebens
Der Autor, Roman Zaoserzki, teilt lebendige Geschichten seiner Kindheit. Durch Erinnerungen an seinen Großvater, der Kaninchen züchtete, und seine Großmutter, die Leber in einer gusseisernen Pfanne zubereitete, öffnet er die Seele der einzigartigen pomorischen Küche. In ihr – eine ganze Philosophie des Lebens am Weißen Meer, wo der Geschmack vererbt wird, der mit dem kalten Wind, der salzigen Brise und der Wärme des Ofens kommt. „Rezepte, wenn es kalt ist: Gerichte der Völker des Nordens“ – das ist das Geschmacks-Erinnerung eines ganzen Landes, festgehalten in 38 Rezepten. In diesem Buch finden Sie 5 Abschnitte, die verschiedenen Gerichten gewidmet sind – den Lieblingsgerichten aus der Kindheit, Fleischgerichten, Fischgerichten, Gemüsegerichten und Desserts.
Autor: Роман Заозерский
Verlag: AST
Serie: Weltküche
Altersgrenzen: 12+
Jahr der Veröffentlichung: 2026
ISBN: 9785171826703
Anzahl der Seiten: 160
Größe: 265х205х17 mm
Einbandart: Hard
Gewicht: 763 g
ID: 1738412
ab € 38.94
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