Natürliche Fermentation. Originalrezepte für das Einlegen von 64 Gemüsesorten und Früchten
Meistern Sie die Technik der Zubereitung... von Sauerkraut, Kimchi, Eingelegtem, Marinaden und Gewürzen, und lernen Sie dann, wie Sie diese einfachen Fähigkeiten zur Fermentation von mehr als 60 Sorten frischem Gemüse, Kräutern, Früchten und sogar Beeren anwenden können.
Neben 140 Rezepten und Vorschlägen für die Auswahl an Fermenten finden Sie hier originelle Möglichkeiten, Ihre Meisterwerke in gewohnte Gerichte zu integrieren.
Autor: Кирстен К. Шоки, Кристофер Шоки
Verlag: Popurri
Serie: Haus. Alltag. Freizeit
Altersgrenzen: 16+
Jahr der Veröffentlichung: 2026
ISBN: 9789851563094
Anzahl der Seiten: 400
Größe: 220х180х25 mm
Einbandart: Integral
Gewicht: 817 g
ID: 1737755
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