Натуральная ферментация. Оригинальные авторские рецепты квашения 64 овощей и фруктов
Освойте технику приготовления квашеной капусты, кимчхи, солений, маринадов и приправ, а затем узнайте, как применять эти... несложные навыки для ферментации более чем 60 видов свежих овощей, зелени, фруктов и даже ягод.
Кроме 140 рецептов и предложений по ассортименту ферментов вы найдете здесь оригинальные способы добавления ваших шедевров в привычные блюда.
Автор: Кирстен К. Шоки, Кристофер Шоки
Издательство: Попурри
Серия: Дом. Быт. Досуг
Возрастные ограничения: 16+
Год издания: 2026
ISBN: 9789851563094
Кол-во страниц: 400
Размер: 220х180х25 мм
Тип обложки: интегральная
Вес: 817 г
ID: 1737755
Бестселлеры
