Looduslik fermentatsioon. Originaalsed autori retseptid 64 köögivilja ja puuvilja hapendamiseks
Omage hapukapsa, kimchi, hapendatud köögiviljade, marinaadide ja maitseainete valmistamise tehnikat, seejärel õppige, kuidas neid lihtsaid oskusi... rakendada rohkem kui 60 värske köögivilja, roheliste, puuvilja ja isegi marjade fermentatsiooniks.
Lisaks 140 retseptile ja soovitustele ensüümide valiku osas leiate siit originaalsed viisid, kuidas lisada oma šedevreid tuttavatesse roogadesse.
Autor: Кирстен К. Шоки, Кристофер Шоки
Väljaandja: Popurri
Seeria: Kodu. Majapidamine. Vaba aeg
Vanusepiirangud: 16+
avaldamise aasta: 2026
ISBN: 9789851563094
lehekülgede arv: 400
Suurus: 220х180х25 mm
Kaanetüüp: Integral
Kaal: 817 g
ID: 1737755
Bestsellers
