Handbuch für professionelle Baristas

Das Buch enthält alle notwendigen Informationen und zahlreiche nützliche Tipps zur Zubereitung von Espresso, Cappuccino, Latte sowie zur Organisation der Arbeit in einem Café. Das Handbuch basiert auf der umfangreichen persönlichen Erfahrung des Autors und wird durch Verweise auf solide... Forschungen im Bereich Kaffee unterstützt. Alle Anleitungen sind so detailliert, praktisch und anschaulich, dass sie selbst von Anfängern leicht genutzt werden können. Die Ausgabe ist hervorragend illustriert und wird sowohl Fachleute als auch zahlreiche Enthusiasten der Kaffeezubereitung zu Hause interessieren.
Im russischen Übersetzung war das Kapitel über die Zubereitung von Tee nicht enthalten.