Rezepte aus japanischem Kino und Anime. Von Studio Ghibli bis zur Mitternachtsküche

Betrachten Sie die Welt der japanischen Gastronomie durch die Linse Ihrer Lieblingsfilme und Animes! In diesem Buch erwarten Sie sorgfältig ausgewählte und einfach zuzubereitende Rezepte, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Feinschmecker geeignet sind. Jedes Gericht wird von einer Erzählung über den Film oder die Serie begleitet, die als Inspirationsquelle diente: von zeitlosen Klassikern wie «Tokio Story» von Yasujirō Ozu und «Das Leben» von Akira Kurosawa bis zu modernen Serien wie «Samurai Gourmet» und «Was hast du gestern gegessen?»

Dank dieses fesselnden Buches kann der Leser gedämpfte Brötchen aus «Spirited Away» und japanisches Risotto aus «Prinzessin Mononoke» von Hayao Miyazaki, kalten Ramen mit Tomaten und Gurken aus «Der Garten der Wörter» von Makoto Shinkai, japanisches Omelett Tamagoyaki aus «Mitternachtsküche» von Jōji Matsukoi sowie japanische Süßigkeiten wie Mochi und Dorayaki ausprobieren.

Zur besseren Nutzung sind die Rezepte in Abschnitte unterteilt: frittierte und gedämpfte Gerichte, Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichte sowie Desserts und Tee.