Ursprung der Geschmäcker. Wie die Liebe zur Nahrung uns menschlich gemacht hat

Die Natur, so sagt man, lädt uns mit dem Appetit an den Tisch und belohnt uns mit Geschmack. Aber was genau ist Geschmack? Warum gefallen uns einige Geschmäcker und andere nicht? "Ursprung der Geschmäcker" ist ein fesselnder Ausflug in das... reichhaltige Geflecht dieser Fragen.

Die Autoren würzen die Erzählung großzügig mit Ehrlichkeit und Witz und erzählen, wie die Suche nach angenehmen Geschmäckern die geheime Zutat der gesamten Menschheitsgeschichte war.

Sie erfahren von der Rolle der Geschmackspräferenzen bei der Schaffung der ersten Werkzeuge und dem Aussterben der riesigen Säugetiere, von der Evolution der köstlichsten und nahrhaftesten Früchte und von der Bildung unserer Geselligkeit. Und als Nachtisch erwartet Sie der beste Weg, einen Mastodon zu fermentieren, die Geschichte der Verbindung von Käse mit der paläolithischen Kunst – und noch vieles mehr.