Maitsete päritolu. Kuidas armastus toidu vastu tegi meist inimesed
Loodus kutsub meid lauda, nagu öeldakse, isu kaudu ja premeerib meid maitsega. Aga mis asi on maitset? Miks meile meeldib ühed maitsed, aga teised mitte? „Maitsete päritolu“ on põnev süvenemine nende küsimuste rikka vedeliku poole.
Roogades jutustust siiruse ja teravuse kaudu,...
räägivad autorid, kuidas meeldivate maitsede otsimine osutus kogu inimkonna ajaloo salajaseks koostisosaks.
Saate teada maitse-eelistuste rollist esimeste tööriistade loomisel ja hiiglaslike imetajate väljasuremisel, kõige isuäratavama ja toitevama saagi evolutsioonist ning meie sotsiaalsuse kujunemisest. Ja magustoiduks pakutakse teile parimat viisi mastodondi hapendamiseks, jutustust juustu ja paleoliitilise kunsti seosest – ja palju muud.
Autor: Моника Санчес, Роб Данн
Väljaandja: Al'pina Pablisher
Vanusepiirangud: 16+
avaldamise aasta: 2025
ISBN: 9785002232215
lehekülgede arv: 330
Suurus: 215x145x24 mm
Kaanetüüp: Hard
Kaal: 504 g
ID: 1695681
8 jaanuar (N)
tasuta
5 jaanuar (E)
€ 9.99
tasuta alates € 80.00
8 jaanuar (N)
tasuta
5 jaanuar (E)
€ 9.99
tasuta alates € 80.00
