Pochodzenie smaków. Jak miłość do jedzenia uczyniła nas ludźmi

Przyroda, jak się mówi, zaprasza nas do stołu za pomocą apetytu i nagradza smakiem. Ale czym właściwie jest smak? Dlaczego jedne smaki nam się podobają, a inne nie? „Pochodzenie smaków” – fascynujące zanurzenie w gęstej treści tych pytań.

Autorzy, hojnie przyprawiając narrację szczerością i dowcipem, opowiadają, jak poszukiwanie przyjemnych smaków okazało się sekretnym składnikiem całej ludzkiej historii.

Dowiesz się o roli preferencji smakowych w tworzeniu pierwszych narzędzi pracy i wymieraniu gigantycznych ssaków, o ewolucji najbardziej smakowitych i odżywczych owoców oraz o formowaniu naszej społeczności. A na deser otrzymasz najlepszy sposób na kiszenie mastodonta, opowieść o związku sera z paleolityczną sztuką – i wiele więcej.