Pochodzenie smaków. Jak miłość do jedzenia uczyniła nas ludźmi

Przyroda, jak mówią, zaprasza nas do stołu za pomocą apetytu i nagradza smakiem. Ale co tak naprawdę oznacza smak? Dlaczego jedne smaki nam się podobają, a inne nie? «Pochodzenie smaków» — fascynujące zanurzenie się w esencję tych pytań.

Hołdując narracji szczerością... i dowcipem, autorzy opowiadają, jak poszukiwanie przyjemnych smaków okazało się tajnym składnikiem całej historii ludzkości.

Dowiesz się o roli preferencji smakowych w tworzeniu pierwszych narzędzi pracy i wyginięciu gigantycznych ssaków, o ewolucji najbardziej apetycznych i odżywczych owoców oraz o kształtowaniu naszej społeczności. A na deser zostanie ci zaproponowany najlepszy sposób na kiszenie mastodonta, opowieść o związku sera ze sztuką paleolityczną — i wiele więcej.