Französische Desserts: Éclairs, Profiteroles, Schokoladendekor und mehr

„Jeder kann lernen, schöne und leckere Torten zu backen“, behaupte ich selbstbewusst, Architektin und Konditorin aus Paris und Autorin des Buches, nach 11 Jahren Arbeit als Konditorin und Lehrerin der Patisseriekunst. Auf den Seiten dieses Buches teile ich gleichzeitig einfache und interessante meine eigenen Rezepte für Torten, Éclairs, Tarts und Kekse, die man aus den einfachsten Zutaten ohne jegliche Erfahrung zubereiten kann! Neben funktionierenden Rezepten erwartet Sie die Theorie zur Kreation eigener Desserts und einzigartiger Stile sowie faszinierende Geschichten über die französische Gastronomie.