Die Kraft des Geruchssinns. Wie die Fähigkeit, Düfte zu erkennen, das Gedächtnis formt, Krankheiten vorhersagt und unser Leben beeinflusst

Der Geruchssinn hat einen stärkeren Einfluss auf unsere Emotionen im Vergleich zu anderen Sinnen und kontrolliert unser Verhalten weit mehr, als wir annehmen. Der Neurobiologe und Anatomieprofessor an der Universität Québec in Trois-Rivières (Kanada), Johannes Frasnelli, erklärt verständlich, wie das Training des Geruchssinns das menschliche Gehirn beeinflusst, wie Angst und Depression unseren Geruchssinn verändern, wie der Verlust des Geruchssinns mit neurodegenerativen Erkrankungen verbunden ist, und er behandelt eine Reihe anderer interessanter Themen – nicht nur aus den Bereichen Neurobiologie, Anatomie und Psychologie, sondern auch aus dem Bereich der Ernährungsgewohnheiten von Menschen aus verschiedenen Ländern und öffnet uns eine faszinierende Welt der Düfte und Empfindungen.
«Obwohl wir immer riechen – eigentlich nehmen wir Düfte schon vor der Geburt wahr, – und obwohl der Geruchssinn eine direkte „Verbindung“ zum limbischen System hat, also zu unserer gefühlsmäßigen Welt, betrachten die meisten Menschen den Geruchssinn als das unwichtigste der fünf Sinne. Dabei mindert eine Störung des Geruchssinns nicht nur die Lebensqualität, sondern kann auch das erste Symptom verschiedener Krankheiten sein. Daher ist die erhöhte Aufmerksamkeit auf den Geruchssinn durchaus gerechtfertigt. Wir können unseren Geruchssinn sensibilisieren, sogar verbessern und auf diese Weise unser Gehirn trainieren. Das Schönste ist, dass wir dafür keine teuren Geräte benötigen; wir müssen einfach nur mehr auf unseren Geruchssinn achten und häufiger miteinander über Düfte sprechen». (Johannes Frasnelli)