Паста как искусство. Рецепты радужной лапши для настоящих ценителей
Американка Линда Миллер Николсон влюбилась в Италию, а потом — в итальянские макароны. Совершенствуя традиционные рецепты, она придумала множество собственных способов... создания разноцветной лапши с самыми неожиданными натуральными красителями из овощей, фруктов, специй и суперфудов — от черники и свеклы до куркумы и спирулины. Эта книга — гимн ее любви к Италии, к пасте и к волшебству ярких цветов.
33 варианта изготовления макаронных изделий разных форм и размеров, 25 рецептов теста, вкуснейших соусов и тающих во рту начинок с подробными пошаговыми инструкциями и потрясающими цветными фотографиями.
Роскошный подарок для гурманов и ценителей настоящего искусства.
Автор: МИЛЛЕР НИКОЛСОН Л.
Издательство: КоЛибри
Серия: Высокая кухня
Возрастные ограничения: 16
Год издания: 2019
ISBN: 9785389150096
Кол-во страниц: 280
Размер: 195х235 мм
Тип обложки: Твердый переплет
Вес: 1176 г
ID: 370005
Бестселлеры
