Торты, которые вас удивят. Десерты с необычными вкусами, начинками и разрезами
Книга творческого кондитера Анастасии Поповой (nastasia_slasti) поможет воплотить мечту в реальность.
Это уже не первый ваш торт и вы хотите выйти за рамки привычных рецептов? Книга Анастасии откроет десятки идей десертов с неожиданными вкусами, оригинальными текстурами... и эффектными разрезами, способными вызвать настоящий фурор.
Что внутри книги:
- авторские бисквитные торты с «твистом» — необычные начинки, ингредиенты и текстуры, например «Дубайский шоколад» или «Карамельная тыковка»;
- красивые геометричные разрезы, скрытые под слоем плотного крема;
- проработанные до грамма рецепты: каждая составляющая торта расписана максимально подробно;
- объемная теория: от выбора продуктов до финальной сборки с пошаговыми фото;
- базовые рецепты и техники: идеальный крем для покрытия, меренга для бисквита, пропитки и натуральные ароматизаторы;
- яркие фотографии — вы увидите каждый торт во всей красе.
Автор: Анастасия Попова
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. Домашний кондитер
Возрастные ограничения: 18+
Год издания: 2025
ISBN: 9785041958725
Кол-во страниц: 112
Размер: 248х205х14 мм
Тип обложки: твердая
Вес: 590 г
ID: 1725942
от € 38.94
Бестселлеры
