Küpsetised, mis üllatavad teid. Magustoidud ebatavaliste maitsete, täidiste ja lõikega
Loov kondiitri Anastasia Popova (nastasia_slasti) raamat aitab unistuse reaalsuseks muuta.
See ei ole teie esimene kook ja soovite minna kaugemale tuttavatest retseptidest? Anastasia raamat avab kümneid ideesid magustoitude jaoks ootamatute maitsetega, originaalsete tekstuuride ja efektsete lõigetega, mis... võivad tõeliselt sensatsiooni tekitada.
Raamatu sisu:
- autorikookide biskviidikoogid «twistiga» – ebatavalised täidised, koostisosad ja tekstuurid, nagu «Dubai šokolaad» või «Karamellikõrvits»;
- kaunid geomeetrilised lõiked, peidetud paksu koore kihi alla;
- põhjalikult koostatud retseptid: iga kooki koostisosa on maksimaalselt detailselt kirja pandud;
- mahukas teooria: koostisosade valikust kuni viimase kokkupanekuni koos sammhaaval fotodega;
- põhiretseptid ja tehnikad: ideaalne kate koor, biskviidi jaoks besee, leotused ja looduslikud maitsestajad;
- erksad fotod – näete iga kooki kogu oma ilu tõttu.
Autor: Анастасия Попова
Väljaandja: Eksmo
Seeria: Kokakunst. Kodukondiitri
Vanusepiirangud: 18+
avaldamise aasta: 2025
ISBN: 9785041958725
lehekülgede arv: 112
Suurus: 248х205х14 mm
Kaanetüüp: Hard
Kaal: 590 g
ID: 1725942
alates € 38.94
