Torten, die Sie überraschen werden. Desserts mit ungewöhnlichen Geschmäckern, Füllungen und Schnitten

Backen Sie einen Kuchen, über den man «Wow» sagen wird!

Das Buch der kreativen Konditorin Anastasia Popova (nastasia_slasti) hilft, einen Traum in die Realität umzusetzen.

Dies ist nicht Ihr erster Kuchen und Sie möchten über die gewohnten Rezepte hinausgehen? Das Buch von... Anastasia wird Ihnen Dutzende von Ideen für Desserts mit unerwarteten Geschmäckern, originellen Texturen und beeindruckenden Schnitten präsentieren, die echte Begeisterung auslösen können.

Was im Buch enthalten ist:
- Autorentorten aus Biskuit mit «Twist» – ungewöhnliche Füllungen, Zutaten und Texturen, wie «Dubai-Schokolade» oder «Karamell-Kürbis»;
- schöne geometrische Schnitte, verborgen unter einer Schicht dichten Crèmes;
- bis ins Detail ausgearbeitete Rezepte: jede Zutat des Kuchens wird maximal detailliert beschrieben;
- umfassende Theorie: von der Auswahl der Zutaten bis zur finalen Versammlung mit Schritt-für-Schritt-Fotos;
- grundlegende Rezepte und Techniken: die perfekte Creme für den Überzug, Baisers für Biskuit, Tränken und natürliche Aromastoffe;
- lebendige Fotos – Sie werden jede Torte in voller Pracht sehen.