Заморожено с любовью. Мороженое, сорбеты и другие рецепты холодных десертов

Заморожено с любовью. Мороженое, сорбеты и другие рецепты холодных десертов

Холодные десерты на пике тренда и актуальны в любой сезон. Восхитительный и оригинальный универсальный формат — для праздника, фуршета или тихого домашнего вечера. В новой книге кондитера Ксении Хохловой, автора бестселлера «Будет сладко», — более 65 рецептов мороженого, сорбетов, тортов-мороженого,... тарталеток и конфет — для искушенных мастеров и начинающих.
Невероятные холодные лакомства: сорбет с крыжовником и фейхоа или с малиной и личи, мороженое с пастой мисо, сулугуни и пармезаном, пудинг с бородинским хлебом и яблочный татен с чайным желе. Каждый рецепт разработан в лучших традициях ресторанной подачи, но с легкостью готовится дома.
Пошаговые инструкции, авторские сочетания вкусов, современная эстетика и продуманный до мелочей подход делают эту книгу настоящим гидом по подаче холодных сладостей.
Изысканный десерт стоит подавать круглый год, и исключительно такой — замороженный с любовью.

Автор: Ксения Хохлова

Издательство: ИД Комсомольская правда

Серия: Приятного аппетита

Возрастные ограничения: 18+

Год издания: 2026

ISBN: 9785447008024

Кол-во страниц: 192

Размер: 263х205х17 мм

Тип обложки: твердая

Вес: 822 г

ID: 1725408

Холодные десерты на пике тренда и актуальны в любой сезон. Восхитительный и оригинальный универсальный формат — для праздника, фуршета или тихого домашнего вечера. В новой книге кондитера Ксении Хохловой, автора бестселлера «Будет сладко», — более 65 рецептов мороженого, сорбетов, тортов-мороженого, тарталеток и конфет — для искушенных мастеров и начинающих.
Невероятные холодные лакомства: сорбет с крыжовником и фейхоа или с малиной и личи, мороженое с пастой мисо, сулугуни и пармезаном, пудинг с бородинским хлебом и яблочный татен с чайным желе. Каждый рецепт разработан в лучших традициях ресторанной подачи, но с легкостью готовится дома.

Пошаговые инструкции, авторские сочетания вкусов, современная эстетика и продуманный до мелочей подход делают эту книгу настоящим гидом по подаче холодных сладостей.

Изысканный десерт стоит подавать круглый год, и исключительно такой — замороженный с любовью.

Есть на складе

€ 22.19

Доставим в Соединённые Штаты Америки 30 марта (Пн):

Курьером

от € 38.94

Есть на складе

€ 22.19