Saldēts ar mīlestību. Saldējums, sorbeti un citi auksto desertu receptes

Aukstie deserti ir aktuāli un modē jebkurā sezonā. Apbrīnojams un oriģināls universāls formāts — svinībām, bufetēm vai mierīgai mājas vakaram. Jaunajā grāmatā konditorei Ksenijai Hohlovai, bestselleru autorei «Būs saldi», — vairāk nekā 65 receptes saldējuma, sorbetu, saldējuma tortēm, tartaletēm un konfektēm — gan izsmalcinātiem meistariem, gan iesācējiem.
Nepārspējami aukstie gardumi: sorbets ar ērkšķogām un feijoa vai ar avenēm un ličī, saldējums ar miso pastu, suluguni un parmezānu, pudiņš ar borodiniešu maizi un ābolu tatēnu ar tējas želeju. Katrs recepte izstrādāta labākajās restorānu pasniegšanas tradīcijās, bet to viegli pagatavot mājās.

Soli pa solim instrukcijas, autoru garšu kombinācijas, mūsdienu estētika un pārdomāts līdz sīkumiem pieejas padara šo grāmatu par īstu ceļvedi auksto saldumu pasniegšanā. 

Izsmalcinātu desertu ir vērts pasniegt visu gadu, un tikai tādu — saldētu ar mīlestību.