Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля француской кухни
Эта книга — подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным... профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд. . . .
Автор: Огюст Эскофье
Издательство: Центрполиграф
Возрастные ограничения: 12+
Год издания: 2025
ISBN: 9785227109750
Кол-во страниц: 879
Размер: 243х170х40 мм
Тип обложки: твердая
Вес: 1190 г
ID: 1708731
