Kulinaarne teejuht. Retseptid Prantsuse köögi kuningalt
See raamat — tõeline Prantsuse kulinaaria piibel, kus on kogutud mitu tuhat retsepti ületamatu Auguste Escoffier' käest, keda õigustatult nimetatakse kokkade kuningaks ja kuningate kokaks. Raamatus on kokku pandud Prantsuse kokkade põhiteosed, mis on olnud aluseks tänapäeva Euroopa köögile. Kogenud... professionaalidele ja huvikokkadele pakub see särav meister põhjalikku kirjeldust reeglitest mitmete delikaatsete ja keeruliste roogade valmistamiseks. . . .
Autor: Огюст Эскофье
Väljaandja: Tsentrpoligraf
Vanusepiirangud: 12+
avaldamise aasta: 2025
ISBN: 9785227109750
lehekülgede arv: 879
Suurus: 243х170х40 mm
Kaanetüüp: Hard
Kaal: 1190 g
ID: 1708731
