Kulinarny przewodnik. Przepisy króla francuskiej kuchni
Ta książka to prawdziwa biblia francuskiej kuchni, zawierająca kilka tysięcy przepisów od niezrównanego Augusta Escoffiera, którego słusznie nazwano królem kucharzy i kucharzem królów. W książce zebrano podstawowe przepisy francuskich kucharzy, które stanowiły fundament nowoczesnej europejskiej kuchni. Doświadczeni profesjonaliści i kucharze-amatorzy... otrzymują od błyskotliwego mistrza szczegółowy opis zasad przygotowywania wielu wyszukanych i skomplikowanych dań. . . .
Autor: Огюст Эскофье
Wydawnictwo: Tsentrpoligraf
Ograniczenia wiekowe: 12+
Rok wydania: 2025
ISBN: 9785227109750
Liczba stron: 879
Rozmiar: 243х170х40 mm
Typ osłony: Hard
Waga: 1190 g
ID: 1708731
