Kulinariška gidė. Receptai iš Prancūzijos virtuvės karaliaus

Ši knyga – tikroji prancūzų kulinarijos biblią, kurioje surinkta keletas tūkstančių receptų iš nepalenkiamo Auguste Escoffier, kurį teisėtai pavadino virėjų karaliumi ir karalių virėju. Knygoje surinkti pagrindiniai Prancūzijos virėjų receptai, tapę modernaus Europos maisto pagrindu. Patyrusiems profesionalams ir kulinarams mėgėjams nuostabus meistras siūlo išsamią daugelio skanių ir sudėtingų patiekalų gaminimo taisyklių aprašymą. . . .