Smak: Nauka o najmniej zbadanym ludzkim zmyśle
Przed tobą swoisty przewodnik po świecie smaku, od... neurobiologii po naukę produkcji żywności. Książka pomoże ci znacznie lepiej zrozumieć, czym jest smak i jak wykorzystać tę wiedzę, aby wzbogacić swoje doświadczenie smakowe. Dowiesz się, jak postrzegamy smak, jak jest tworzony i jak go wzmocnić. Ostrzegamy: po przeczytaniu książki wszystko smaczne może stać się jeszcze smaczniejsze.
Autor: Боб Холмс
Wydawnictwo: Al'pina Pablisher
Ograniczenia wiekowe: 0+
Rok wydania: 2022
ISBN: 9785961469028
Liczba stron: 348
Rozmiar: 216х143х22 mm
Typ osłony: Hard
Waga: 519 g
ID: 514097
od € 38.94
Bestsellery
