Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве

Мы наслаждаемся изысканной едой, но ничего не знаем о том, как взаимодействуют наши вкусовые рецепторы и обоняние, осязание, зрение и даже наши ожидания. А ведь именно эти сложные взаимосвязи и создают то, что мы называем «вкус».
.Перед вами своего рода путеводитель... по миру вкуса, от нейробио-логии до науки производства продуктов питания. Книга поможет вам гораздо лучше понимать, что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения своего вкусового опыта. Вы узнаете, как мы воспринимаем вкус, как он создается и как его усилить. Предупреждаем: после прочтения книги все вкусное может стать еще вкуснее.

Skaityti daugiau

Autorius: HOLMS BOB

Leidykla: Al'pina Pablisher

Serija: Atskira leidinys

Amžiaus ribos: 0+

Išleidimo metai: 2022

ISBN: 9785961469028

Puslapių skaičius: 348

Dydis: 60x90/16 mm

Viršelio tipas: Tverdij pereplet

Svoris: 530 g

ID: 514097

Мы наслаждаемся изысканной едой, но ничего не знаем о том, как взаимодействуют наши вкусовые рецепторы и обоняние, осязание, зрение и даже наши ожидания. А ведь именно эти сложные взаимосвязи и создают то, что мы называем «вкус».
.Перед вами своего рода путеводитель по миру вкуса, от нейробио-логии до науки производства продуктов питания. Книга поможет вам гораздо лучше понимать, что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения своего вкусового опыта. Вы узнаете, как мы воспринимаем вкус, как он создается и как его усилить. Предупреждаем: после прочтения книги все вкусное может стать еще вкуснее.

Yra sandėlyje

€ 9.49

Pristatysime į Vokietiją 21 rugpjūčio (Ke):

Atsiimkite parduotuvėje Mnogoknig

nemokamai

Kurjeriu

€ 9.99

nemokamai nuo € 80.00