Skonis: Mokslas apie mažiausiai tyrinėtą žmogišką jausmą

Mums patinka išskirtiniai patiekalai, tačiau mes nieko nežinome apie tai, kaip bendrauja mūsų skonio receptoriai su kvapais, prisilietimu, rega ir net mūsų lūkesčiais. O būtent šios sudėtingos sąsajos ir sukuria tai, ką mes vadiname «skoniu».
Prieš jūsų akis yra savotiškas vadovas į skonio pasaulį, nuo neurobiologijos iki maisto gamybos mokslo. Knyga padės jums geriau suprasti, kas yra skonis ir kaip pasinaudoti šiuo žinių bagažu, kad praturtintumėte savo skonio patirtį. Sužinosite, kaip mes suvokiame skonį, kaip jis sukuriamas ir kaip jį sustiprinti. Įspėjame: po šios knygos skaitymo viskas skanu gali tapti dar skanesniu.