Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве

Мы наслаждаемся изысканной едой, но ничего не знаем о том, как взаимодействуют наши вкусовые рецепторы и обоняние, осязание, зрение и даже наши ожидания. А ведь именно эти сложные взаимосвязи и создают то, что мы называем «вкус».
.Перед вами своего рода путеводитель... по миру вкуса, от нейробио-логии до науки производства продуктов питания. Книга поможет вам гораздо лучше понимать, что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения своего вкусового опыта. Вы узнаете, как мы воспринимаем вкус, как он создается и как его усилить. Предупреждаем: после прочтения книги все вкусное может стать еще вкуснее.

Loe edasi

Autor: ХОЛМС БОБ

Väljaandja: Al'pina Pablisher

Seeria: Erakäesed väljaanne

Vanusepiirangud: 0+

avaldamise aasta: 2022

ISBN: 9785961469028

lehekülgede arv: 348

Suurus: 60x90/16 mm

Kaanetüüp: Твердый переплет

Kaal: 530 g

ID: 514097

Мы наслаждаемся изысканной едой, но ничего не знаем о том, как взаимодействуют наши вкусовые рецепторы и обоняние, осязание, зрение и даже наши ожидания. А ведь именно эти сложные взаимосвязи и создают то, что мы называем «вкус».
.Перед вами своего рода путеводитель по миру вкуса, от нейробио-логии до науки производства продуктов питания. Книга поможет вам гораздо лучше понимать, что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения своего вкусового опыта. Вы узнаете, как мы воспринимаем вкус, как он создается и как его усилить. Предупреждаем: после прочтения книги все вкусное может стать еще вкуснее.

Laos

€ 9.49

Riiki Saksamaa kättetame 21 august (N):

Võta enda poest Mnogoknig

tasuta

Kurierega

€ 9.99

tasuta alates € 80.00