Kuchnia cesarska XIX - początek XX wieku. Codzienne życie rosyjskiego dworu cesarskiego

W książce opowiedziano wiele ciekawych i czasami nieoczekiwanych rzeczy o skomplikowanej organizacji procesów żywieniowych wszystkich kategorii mieszkańców cesarskich rezydencji - od rodzin monarchów i wysokich urzędników dworskich po etatowych służących pałacowych i tysiące ludzi zapraszanych na uroczystości.

Dowiesz się o kulinarnych upodobaniach rosyjskich cesarzy, a także o ilości i asortymencie napojów alkoholowych na królewskich stołach.

O tym, jak kontrolowano jakość żywienia i zapewniano bezpieczeństwo w cesarskich kuchniach, o szczególności żywienia władców poza murami rezydencji, w warunkach polowych - na wojnie, na polowaniu, podczas pikników na świeżym powietrzu.