Kuchnia cesarska XIX - początek XX wieku. Codzienne życie rosyjskiego dworu cesarskiego
W książce opowiedziano wiele ciekawych i czasami nieoczekiwanych rzeczy o skomplikowanej organizacji procesów żywieniowych wszystkich kategorii mieszkańców cesarskich rezydencji - od rodzin monarchów i wysokich urzędników dworskich po etatowych służących pałacowych i tysiące ludzi zapraszanych na uroczystości.
Dowiesz się o kulinarnych...
upodobaniach rosyjskich cesarzy, a także o ilości i asortymencie napojów alkoholowych na królewskich stołach.
O tym, jak kontrolowano jakość żywienia i zapewniano bezpieczeństwo w cesarskich kuchniach, o szczególności żywienia władców poza murami rezydencji, w warunkach polowych - na wojnie, na polowaniu, podczas pikników na świeżym powietrzu.
Autor: Игорь Зимин, Илья Лазерсон, Александр Соколов
Wydawnictwo: Tsentrpoligraf
Seria: 400-lecie Domu Romanowów
Ograniczenia wiekowe: 16+
Rok wydania: 2023
ISBN: 9785227111135
Liczba stron: 350
Rozmiar: 207х136х21 mm
Typ osłony: Hard
Waga: 450 g
ID: 1727262
