Liha grillil, söe peal, tanduris ja kazanis

Igal rahval on oma versioonid liharoogadest, mis on valmistatud avatud tulel, söe kohal.

Hakiim Ganiev, tuntud kokk ja blogija, paljude kulinaarsete bestsellerite autor, on pühendanud oma raamatu kõige iidsemale roale, mille inimene on välja mõelnud: šašlõk.

Raamatus on esitatud šašlõki retseptid mitte ainult autorile lähedasest Usbekistani köögist, vaid ka teiste maailma köökidest.

Liha kaasnevad tähtsad lisandid: kastmed ja salatid.

Liha grillil, söe peal, kazanis ja tanduris - kõik retseptid on esitatud arusaadava samm-sammult toiduvalmistamise skeemina, koos nõuannete ja oluliste märkustega tehnoloogia ja serveerimise kohta.

Meeldivaks lisandiks lihateemal on linnuliha, kala, juustu ja köögiviljade šašlõki retseptid.