Колбаса без свинины. Как сделать колбасу и не подложить свинью. # no pork

Колбаса без свинины. Как сделать колбасу и не подложить свинью. # no pork

В книге описаны тонкости ремесленного и домашнего производства колбас, сосисок, рулетов, ветчин, пате и других мясных деликатесов из говядины, баранины, конины, крольчатины, курятины, индюшатины, утятины.

Autor: ПАХОМОВ П.Н., ИВАНОВА А.А.

Verlag: AST

Serie: Weltküche

Altersgrenzen: 12+

Jahr der Veröffentlichung: 2022

ISBN: 9785171471521

Anzahl der Seiten: 208

Größe: 84x108/16 mm

Einbandart: Твердая бумажная

Gewicht: 880 g

ID: 910252

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