Колбаса без свинины. Как сделать колбасу и не подложить свинью. # no pork
В книге описаны тонкости ремесленного и домашнего производства колбас, сосисок, рулетов, ветчин, пате и других мясных деликатесов из говядины, баранины, конины, крольчатины, курятины, индюшатины, утятины.
Автор: ПАХОМОВ П.Н., ИВАНОВА А.А.
Издательство: АСТ
Серия: Мировая еда
Возрастные ограничения: 12+
Год издания: 2022
ISBN: 9785171471521
Кол-во страниц: 208
Размер: 84x108/16 мм
Тип обложки: Твердая бумажная
Вес: 880 г
ID: 910252
