Домашняя ферментация
Ферментация стала популярна в кулинарии не так давно, но само понятие зародилось много веков назад. Квашенная капуста, маринованные огурцы, чайный гриб в банке у мамы на подоконнике – все это ферментированные продукты. Вкусные, а самое главное полезные. Константин Жук собрал... доступные и интересные рецепты блюд, которые можно приготовить дома с помощью ферментации: крошево и комбучу, мисо и квас, моченые яблоки и черный чеснок, а также многие другие.
Autor: КОНСТАНТИН ЖУК
Verlag: Eksmo
Serie: Kulinarische Entdeckung
Altersgrenzen: 16+
Jahr der Veröffentlichung: 2021
ISBN: 9785041134846
Anzahl der Seiten: 96
Größe: 80x100/16 mm
Einbandart: Твердая бумажная
Gewicht: 469 g
ID: 734839
-
MNOGOKNIG Gmbh, Frederichstrasse 176-179, Berlin, Germany, 10117+4915205421866
