Домашняя ферментация
Ферментация стала популярна в кулинарии не так давно, но само понятие зародилось много веков назад. Квашенная капуста, маринованные огурцы, чайный гриб в банке у мамы на подоконнике – все это ферментированные продукты. Вкусные, а самое главное полезные. Константин Жук собрал... доступные и интересные рецепты блюд, которые можно приготовить дома с помощью ферментации: крошево и комбучу, мисо и квас, моченые яблоки и черный чеснок, а также многие другие.
Autorius: KONSTANTIN ŽUK
Publisher: Eksmo
Serija: Kulinariškas atradimas
Amžiaus ribos: 16+
Išleidimo metai: 2021
ISBN: 9785041134846
Puslapių skaičius: 96
Dydis: 80x100/16 mm
Viršelio tipas: Tverdaja bumažnaja
Svoris: 469 g
ID: 734839
-
MNOGOKNIG Gmbh, Frederichstrasse 176-179, Berlin, Germany, 10117+4915205421866
-medium.webp)
