Nutritionalwissenschaft für Training und Erholung

Oft hören wir, dass ohne die richtige Ernährung das Training nicht zu den gewünschten Ergebnissen führt. Vor Ihnen liegt ein Buch, das diesen Ansatz in Frage stellt und ein systematisches Handbuch zur Ernährung für verschiedene Arten von Training und Erholung anbietet.

Das Handbuch stützt sich auf die neuesten Forschungen im Bereich der Ernährungswissenschaft und zeigt: Ernährung — Ihr Verbündeter beim Erreichen sportlicher Ziele.

Innen finden Sie konkrete Berechnungen und Beispiele für Diäten, Erklärungen, wie Sie Ihren Stoffwechsel steuern und Nährstoffe sinnvoll auf Ihre Ziele verteilen können.

Das Handbuch deckt alle Aspekte der Sporternährung ab — von der grundlegenden Physiologie bis zu besonderen Fällen, einschließlich weiblicher Ernährungswissenschaft und Vegetarismus.

Besonderes Augenmerk legt der Autor auf die Analyse populärer Mythen: über lokales Fettverbrennen, das «anabole Fenster», die Schädlichkeit von Kohlenhydraten und Insulin.

Ernährung — kein chaotischer Prozess, sondern ein Werkzeug, das bewusst gesteuert werden kann, um die gewünschten Ziele zu erreichen.