Die vernünftige Küche. Wie man leckeres Essen zubereitet, ohne pleitezugehen

Kann man lecker, abwechslungsreich und dabei nicht die Hälfte seines Gehalts ausgeben? Wenn man die richtigen Rezepte und einige Lifehacks für eine kluge Produktauswahl kennt, ist das durchaus möglich!

Maria Surova – Schauspielerin, TV-Moderatorin und Autorin von Kochbüchern – ist in dieser Frage ganz und gar keine Theoretikerin: Verschiedene Lebensumstände haben sie gelehrt, Essen rational zu betrachten, und ihre Kocherfahrung hat es ihr ermöglicht, sich nicht nur mit „Brei aus dem Axt“ zu begnügen, sondern zahlreiche Gerichte zu erfinden, die schonend zu Ihrem Geldbeutel sind.

Aus dieser Erfahrung entstand die Idee der Masterclasses „Mittagessen für hundert Rubel“. Und in diesem Buch sind die hundert besten Rezepte daraus.

Wenn Sie sich nicht vorstellen können, wie man günstig wirklich leckeres Essen zubereitet, hier einige Beispiele: Rührei und Kartoffelpuffer, italienische Tomatensuppe und indischer Dal, Couscous mit Auberginen und Tomaten, Schinken und koreanischer Kimbap, sowie eine ganze Reihe von Gebäck: Piroggen, Kekse, Kuchen – und sogar die volkstümlich beliebten Torten „Smetannik“ und „Napoleon“!