Die Küche von Petersburg. Von Beranger bis Shawarma

In diesem Buch wird Petersburg uns in einer ungewöhnlichen und äußerst interessanten Weise präsentiert: Die Seiten werden neugierige Leser mit Restaurants, kleinen Restaurants, literarischen Cafés, ausländischen Köchen, die hierher kamen, um verschiedene interessante gastronomische Einrichtungen zu eröffnen, der ersten in Leningrad erschienenen Fabrik-Küche, Märkten, wo gewöhnliche Bürger und berühmte Chefköche einkauften, vertraut machen. Wir werden erfahren, welche Restaurants verschwunden sind und welche wiederauferstanden sind, an welchen Adressen sie waren und wo man sie jetzt finden kann. Schließlich werden uns Rezepte für wahrhaft st. Petersburger Gerichte angeboten: gebratener Hering und Raschtéjki, Leningrader Soljanka und Ucha, Mohnpfannkuchen und Chebureki auf Leningrader Art, Kotletten nach GOST und Shawarma auf Petersburger Art. Die Stadt bietet all ihren Liebhabern immer etwas Eigenartiges, Unerwartetes und Lebhaftes!