Peterburi Köök. Alates Béranger’ist kuni šašlõkini

Sel raamatul esitleb Peterburi meile erakordse ja äärmiselt huvitava näo: selle leheküljed tutvustavad uudishimulikele lugejatele restorane, väikeseid söögikohti, kirjanduslikke kohvikuid, siia tulnud välismaiseid kokkasid, kes avasid erinevaid huvitavaid kulinaarseid asutusi, köögi-tehast, mis ilmus esmakordselt just Leningradis, turge, kus ostsid tooteid tavalised kodanikud ja tuntud peakokkade. Me saame teada, millised restoranid on kadunud ja millised on taastunud, millistel aadressidel nad asusid ja kus saab neid nüüd leida. Lõpuks pakutakse meile tõeliselt Peterburi roogade retsepte: praetud räim ja rasstegai, Leningradi soljanka ja õhtusöök, moonikreemikad ja cheburek leningradiliselt, kotletid GOST-i järgi ja šašlõk Peterburis. Linn pakub alati kõigile, kes seda armastavad, midagi omapärast, ootamatut ja eredat!