Kuchnia Petersburga. Od Béranger do shawarmy
W tej książce Petersburg ukaże się przed nami w niezwykłym i niezwykle interesującym wydaniu: jej strony zapoznają ciekawych czytelników z restauracjami, knajpkami, literackimi kawiarniami, przyjeżdżającymi tutaj zagranicznymi kucharzami, którzy otworzyli różne interesujące lokale kulinarne, fabryką-kuchnią, która po raz pierwszy pojawiła... się właśnie w Leningradzie, rynkami, na których zaopatrywali się zwykli obywatele i znani szefowie kuchni. Dowiemy się, które restauracje zniknęły, a które odrodziły się, pod jakimi adresami mieszkały i gdzie można je teraz odnaleźć. W końcu oferują nam przepisy na prawdziwie petersburskie dania: smażoną sielawę i rasstiegi, leningradzką solankę i zupę rybną, makowe naleśniki i czeburek po leningradzku, kotlety według GOST i shawarmę po petersbursku. Miasto zawsze przynosi wszystkim, którzy je kochają, coś swoistego, niespodziewanego i jaskrawego!
Wydawnictwo: Eksmo
Seria: Kulinarne tradycje Rosji. Wydania okolicznościowe
Ograniczenia wiekowe: 16+
Rok wydania: 2025
ISBN: 9785042080319
Liczba stron: 160
Rozmiar: 248х193х19 mm
Typ osłony: Hard
Waga: 730 g
ID: 1724887
