Das Buch, das Sie in den Händen halten, ist der russischen Küche gewidmet, aber es ist keine Rezeptsammlung, auch wenn sie hier vorhanden ist. Es behandelt die Entstehung des «russischen Menüs» und dessen Besonderheiten; welche Utensilien unsere Vorfahren beim Essen und...
in ihren «Küchen» verwendeten; wie sich das russische Fast Food entwickelte und wie unsere ersten Restaurants aussahen. Wir erinnern uns an Sprichwörter, Redewendungen und Überlieferungen, die mit Essen verbunden sind, sprechen über die Geschichte des russischen Kochbuchs und klären die Herkunft vieler «lebensmittelbezogener» Bezeichnungen.
Im zweiten Teil finden Sie Rezepte russischer Gerichte, die aus der Mode gekommen sind und in historischer und künstlerischer Literatur vorkommen.
Autor: Ольга Дунаевская
Verlag: AST
Serie: Russland. Kultureller Kontext
Altersgrenzen: 12+
Jahr der Veröffentlichung: 2025
ISBN: 9785171690229
Anzahl der Seiten: 240
Größe: 245x169x18 mm
Einbandart: твердая
Gewicht: 515 g
ID: 1722819
13 November (Do)
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€ 9.99
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