Rosyjska kuchnia w historycznym szkicu, słowniku i wybranych przepisach
Książka, którą trzymasz w rękach, poświęcona jest rosyjskiej kuchni, ale nie jest to zbiór przepisów, chociaż te również się tu znajdują. Zawiera ona – o kształtowaniu się «rosyjskiego menu» i jego szczególnych cechach; o tym, jakimi naczyniami posługiwali się nasi przodkowie...
przy jedzeniu i w swoich «kuchniach»; jak formował się rosyjski fast food i jakie były nasze pierwsze restauracje. Przypomnimy sobie przysłowia, idiomy i wierzenia związane z jedzeniem, porozmawiamy o historii rosyjskiej książki kucharskiej, wyjaśnimy pochodzenie wielu «spożywczych» nazw.
W drugiej części znajdziesz przepisy na wypadające z obiegu rosyjskie potrawy, które występują w literaturze historycznej i artystycznej.
Autor: Ольга Дунаевская
Wydawnictwo: AST
Seria: Rosja. Kontekst kulturowy
Ograniczenia wiekowe: 12+
Rok wydania: 2025
ISBN: 9785171690229
Liczba stron: 240
Rozmiar: 245x169x18 mm
Typ osłony: твердая
Waga: 515 g
ID: 1722819
13 listopada (Cz)
za darmo
12 listopada (Śr)
€ 9.99
za darmo od € 80.00
13 listopada (Cz)
za darmo
12 listopada (Śr)
€ 9.99
za darmo od € 80.00
